夢幻小屋的酒／嚴翔衛

〈夢幻小屋的酒〉

文：嚴翔衛

妳生日，想吃法國菜，結果我挑選了這間On Lot 10，價錢固然是考慮的因素之一，但它的環境才最吸引我，直覺上妳也會喜歡它，因為它像一間夢幻小屋，好比我送給妳的禮物，小屋型的音樂盒。

訂了位，但還是在門外看餐牌，不太看得懂，而價錢比網上標示的高得多，或許其他人主要是享用午膳。起初覺得稍為貴了點，在門外考慮了一會，還是由妳決定進去，我確實需要提起胸膛，在適當的時候妳總是原諒我的不浪漫罪名。是的，不但沒有花，我還絲毫不懂得禮儀，身穿便服，還著短褲，若說沒有破壞一點氣氛，誰信？也許侍應接待我們時心裡有點突兀，這小子真的要進來嗎？

幸好，餐廳沒有高級到拒我於門外的地步。侍應問我們要哪種水，選了一種有氣的，初次吃法國菜，難免有點失禮。侍應向我們推薦的魚類，但動輒過五百元，一下子我倆真的受不起。也許妳疼惜我的荷包，吃不飽也與我同行。我們只選了魚子醬薯茸作前菜，而豬肩肉作主菜，一杯咖啡，一杯紅酒。第一次吃魚子醬，外脆內軟，非常香口，這比豬肩肉好吃，味道更難忘。至於紅酒則選了Terra Burdigala Roc de Jean Lys, Bordeaux Superieur France 2007那一款，有些太昂貴的尚未捨得品嚐，不過對我倆來說已經十分滿足了。侍應端來紅酒，放在桌上，立刻就感到醇香，酸度適中，滑而不澀，是暫時我喝過的紅酒中最印象深刻的一杯。

後來，有一對夫婦來了，女的父母也隨之而來，看來有甚麼值得慶祝，她的爸爸帶來了一枝一九六幾年的紅酒，標籤也十分殘舊，發黃得像燒過的痕跡。酒師嗅嗅酒香，然後再思考該怎樣處理。有一天，如果我面對昂貴的法國餐可以無動於衷，我會變成另一種人嗎？我會捨棄我的簡樸生活嗎？值得思考的是，他們自由，還是我們自由？標準答案是，每個人都有自己的生活方式，最重要是樂在其中。

的確，昂貴是這刻，將來是一杯怎樣的酒呢？

二零一三年九月三十日